烧银元宝和金元宝在民间祭奠中都较为常见，它们之间的区别主要体现在以下几个方面：

1. 象征意义

   - 银元宝：通常象征着财富和财运。它寄意着为逝者或神灵提供经济上的饶富，匡助他们在另一个世界过上相对宽裕的糊口，同时也寄托了生者对逝者的夸姣祝愿，但愿他们在阴间能够衣食无忧。

   - 金元宝：更多地代表着富贵与繁荣，是一种更高级别的财富象征。在一些重要的祭奠场合或对身份地位较高的逝者，金元宝可能更能体现对其的敬重和供奉。

2. 使用场合

   - 银元宝：使用范围相对较广，合用于各种祭奠场合，不管是日常的家庭祭奠、清明节、中元节等传统节日祭扫，仍是一些小型的祭奠流动，都可以使用银元宝来表达敬意和追思。

   - 金元宝：因为其价值较高，一般用于较为隆重、正式的祭奠典礼，如家族的大型祭祖流动、对重要神灵的祭奠等。在一些地方习俗中，对于刚过世的人，也可能会在特定的典礼环节使用金元宝。

3. 制作工艺

   - 银元宝：一般是用银色的锡箔折叠而成，外形多为卵形，中间鼓起，形似实际的银元宝。其制作工艺相对简朴，但在折叠时也有一定的技巧和规范，以确保元宝的外形规整、美观。

   - 金元宝：则常用金色的锡箔制作，外观上与银元宝相似，但颜色更为鲜艳、醒目。制作金元宝时，可能需要更加注重细节和质量，以体现其贵重性。

4. 文化内涵

   - 银元宝：在传统文化中，银元宝还具有一定的辟邪作用。人们以为烧毁银元宝可以驱除邪气，保护家人的平安和健康。

   - 金元宝：除了象征财富外，金元宝在一些文化观念中还与尊贵、荣耀等概念相联系关系。赠予或焚烧金元宝，有时也被视为一种对受供者的尊重和敬仰的表达方式。

综上所述，烧银元宝和金元宝在民间祭奠中各有其独特的象征意义、使用场合、制作工艺和文化内涵。它们都是人们对逝者表达敬意和怀念之情的重要载体，同时也反映了不同地域和文化背景下的丧葬习俗和信奉观念。