代烧金元宝有以下讲究和忌讳：

讲究

1. 选择时间：传统节日如春节、寒食节、中元节、寒衣节等是烧金银元宝的常见时间，被以为阴阳两界相通，适合祭祀。

2. 预备供品：除了金元宝，通常还会预备香烛、鲜花、生果等供品。香烛可选择环保型产品；鲜花挑选锦绣且寄意祥瑞的品种；生果则选择新鲜且寄意高雅的种类，如苹果（平安）、橙子（吉利）等。

3. 摆放有序：将预备好的金元宝和其他供品按一定次序摆放在供桌上，神明的贡品一般放在最前面，先人的放在后面。

4. 心怀敬意：整个烧金元宝的过程中要保持虔诚的心态，双手合十，向已故亲人表达思念之情，并默念对先人的祝福和祈求之意。

5. 安全操纵：烧金元宝时要留意用火安全，选择阔别易燃物和树木等易引起火灾的地方作为点火地点，点火过程中随时观察火势变化并及时扑灭火源，离开现场前确保火已彻底熄灭并清理干净现场以防复燃。

6. 选择地点：最好选择人少车少的地方，这样更顺利地将元宝送到已故亲人那里，避免阻碍通往冥界的道路。

7. 围地画圈：在祭奠时最好围地画圈，并且不能出缺口，以免受到外来的野魂的影响。同时要默念已逝亲人的名字，确保他们能够接收到你烧的金元宝，避免被其他野魂抢走。

8. 全部烧尽：一定要全部烧光，不能留下一点残余或者烧了一半带回家，否则会影响祭奠的效果。

9. 鞠躬致谢：在焚化完金元宝后应向神灵和先人鞠躬致谢并表达自己的感谢打动之情。同时还可以举行简朴的祈祷或诵读经文以表达自己的心愿和祈求之意。

忌讳

1. 不洁之地：不要在垃圾堆、厕所等不洁之地进行烧金元宝的流动，以免侮慢神灵和先人。

2. 不敬行为：在烧金元宝时要敬重当地的民风民俗和文化传统，不同地域和文化背景下看待祭祀的步骤和要求可能有所不同，因此需要根据实际情况进行调整和适应。

3. 不洁物品：不要将金元宝与不洁之物接触，如垃圾、脏水等，保持供品的清洁和神圣。

4. 家中室内：家中或室内空间有限，烧金元宝产生的烟尘和气息等污染物可能会对室内空气质量造成影响并带来安全隐患，所以一般不建议在家中或室内进行烧金元宝的流动。

综上所述，代烧金元宝需遵循诸多讲究与忌讳，包括选对时间、备好供品、有序摆放、心怀敬意、留意安全、选好地点、围地画圈、全部烧尽、鞠躬致谢等讲究，以及避开不洁之地、避免不敬行为、不与不洁物品接触、不在室内家中烧等忌讳，如斯才能使祭奠流动顺利且有意义。